在中醫(yī)里面，任何藥材都講究性味，而植物、動(dòng)物、食物、甚至人的體質(zhì)都講究性質(zhì)，有寒性食物和熱性食物，也有寒性體質(zhì)和熱性體質(zhì)的人，寒性體質(zhì)的人不能食用寒性食物，相反，熱性體質(zhì)也不能食用熱性食物，否則會(huì)引發(fā)不適，那么菠蘿在中醫(yī)里面是屬于熱性還是涼性呢？我們一起來(lái)看看。

1、菠蘿是熱性還是涼性

菠蘿是涼性水果。菠蘿味甘、性微寒，其含有大量的果糖成分及多種維生素，具有清熱解暑、消食止瀉的功效，菠蘿已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚乃弧?/p>

2、為什么吃菠蘿易上火

菠蘿明明是涼性水果，為什么吃多會(huì)上火。這是因?yàn)椴ぬ}中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質(zhì)，此物質(zhì)會(huì)分解蛋白質(zhì)，從而造成我們口腔黏膜和嘴唇刺激反應(yīng)，引發(fā)口腔上火癥狀，所以吃菠蘿需要控制好量。

3、菠蘿吃多少合適

一般來(lái)說(shuō)菠蘿一天吃200克左右的菠蘿較為適宜。同時(shí)需要根據(jù)自身體質(zhì)的情況來(lái)決定，如果體內(nèi)虛火較旺盛還是少吃點(diǎn)為好。另外菠蘿不能幾天連續(xù)吃，平均隔開兩天食用一次較佳。

4、菠蘿是酸性還是堿性

菠蘿是堿性食品。從口感和酸堿度上來(lái)看菠蘿是酸性的，但是從食物性質(zhì)上來(lái)看菠蘿是堿性食品。因?yàn)椴ぬ}中含有的鈣、鉀、鎂等成分進(jìn)入人體后，最終代謝的產(chǎn)物呈堿性，因此菠蘿是堿性食品。

5、吃菠蘿注意事項(xiàng)

1，菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對(duì)腸胃有很大損傷，建議控制好量。

2，菠蘿的酸味有一定的清涼作用，患有低血壓、內(nèi)臟下垂的朋友建議少食。

3，吃菠蘿前最好用鹽水泡一下，菠蘿中含有刺激作用的苷類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，對(duì)口腔和皮膚有些許刺激作用。

4，菠蘿不宜喝雞蛋一起食用，菠蘿中的果酸會(huì)和雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，另外菠蘿和白蘿卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身體不適。

6、常見的涼、寒性水果

涼性：火龍果、楊桃、蘋果、葡萄柚、草莓、枇杷、山竹等。

寒性：西瓜、香蕉、橘子、柿子、桑葚、奇異果、柚子、番茄等。

7、菠蘿的吃飯禁忌

1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃；

2.在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。

4.菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。

來(lái)源：光明網(wǎng)